SquadraChefs es una escuela online y con eventos presenciales creada por Juan Manuel Alfonso Rodriguez (Juan Mar), Campeón Argentino de Panettone y conquistador de varios premios internacionales en el Panettone World Championship. Pronto vas a poder acceder a muchos cursos de diversos chefs colegas y amigos, tanto de Argentina como del Mundo. Aportaremos todos nuestros conocimientos en base a nuestra vasta experiencia para toda la comunidad inquieta de amateurs, profesionales y emprendedores. Tendremos Capacitación Online con chefs especializados en cada área. ¡Entre todos conformamos SquadraChefs! Y también ¡exclusivas Capacitaciones Presenciales!
Bienvenidos a Squadra Chefs by Juan Mar.
Estamos formando una nueva escuela de capacitación en pastelería y gastronomía. ¡Sumate!
Cursos Online
¡Hola! Desde aquí ya podés acceder a los cursos de diversos chefs colegas y amigos, tanto de Argentina como del Mundo. Aportaremos todos nuestros conocimientos en base a nuestra vasta experiencia para toda la comunidad inquieta de amateurs, profesionales y emprendedores.
¡Aprovechá la Capacitación Online con chefs especializados en cada área!
Alfajores, identidad Argentina con Gustavo Nari.
Como amante de los alfajores, nos deleita con la receta de sus preferidos y más solicitados por sus clientes.
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Panadería Argentina con Juan Manuel Herrera.
Sabores Clásicos de la Panadería Argentina, para que logres riquísimos y hermosos resultados.
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Focaccia, Pizza in teglia, Pizza Baciata, Ciabatta con Juan Mar.
Fermentando con Biga, un paseo por Italia. ¡Pizza, Ciabatta, Focaccia y mucho más! con Juan Manuel Alfonso Rodríguez
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Laminados y Bollería con Samuel Suarez.
El Campeón Mundial de Panadería te trae uno de los cursos más extensos y buscados de la comunidad en Squadra Chefs.
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Pastelería Básica, Masas Batidas con Nicolás Welsh.
Las técnicas más probadas y correctas de un gran pilar de la pastelería como lo son las masas batidas.
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Cup Roll, un laminado creativo con rellenos únicos con Nicolás Yernovoy.
¡Un producto muy original, creativo y por sobre todo muy sabroso que no vas a poder parar de comer!
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Panettone con lievito madre por Samuel González.
Todos los secretos para aprender a gestionar la masa madre y lograr excelentes amasados de Panettone.
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Pandoro con lievito madre por Samuel González.
Todos los secretos para aprender a gestionar la masa madre y lograr excelentes amasados de Pandoro.
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Clases Presenciales
¡Nuestra primera Master Class en Squadra Chefs fue un éxito total! En en mes de Julio organizamos dos capacitaciones a cargo del Campeón Mundial de Panadería Español Samuel Suárez. La temática fue Panadería y Bollería Creativa.
En Agosto hicimos otra de Panadería y Pastelería Italiana con Samuel Gonzalez, Nicolás Welsh y Juan Manuel Alfonso Rodríguez.
En Septiembre un taller de Panadería Festiva donde la gente participó trabajando codo a codo con Juan Mar y Nicolás Welsh.
¡Y en Octubre nos fuimos a Rosario, Santa Fe! En las instalaciones de Grupo Cheff, dictamos dos Master Class con los tesoros más preciados de Panadería Navideña, Panadería Italiana y Panadería Francesa de la mano de Juan Mar y Nicolás Welsh.
¡Tuvimos un SOLD OUT completo en TODAS las actividades! Recibimos gente de toda la Argentina y países vecinos. ¡Muchas Gracias a todos por venir! Seguí navegando nuestro sitio para conocer lo nuevo en Squadra Chefs…
Testimonios
¿Querés conocer las experiencias de nuestros alumnos? Estos son algunas de las opiniones acerca de las primeras Master Class y Workshops realizados por Squadra Chefs . ¡Nuestra mayor satisfacción es escucharlos y compartir estos momentos con ustedes! ¡Muchas Gracias a tod@s!
Cursos 100% Online
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